Das ideale Messer für Freunde der asiatischen Küche. Ursprünglich stand der Begriff "Chai Dao″ für ein Schwert. Heute hat er ganz selbstverständlich in den Küchen dieser Welt Einzug gehalten. Das Chai Dao von GÜDE hat eine breite und 16cm lange Klinge, die ihm eine sichere Distanz zur Schneidunterlage verleiht. Seine Schneide ist ballig, sodass der Wiegeschnitt spielend von der Hand geht. Greift man das Chai Dao über den Griff hinaus im sogenannten Übergriff, lässt sich die Kraft dank der bis zum Ende durchgeschliffenen Klinge perfekt senkrecht auf das Schneidgut übertragen.

Eigenschaften

  • Größe: 31cm (Gesamtlänge) / 16cm (Klingenlänge)
  • Gewicht: 310g
  • Material: Walnussholz (Griff) / Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl (Klinge)

Besonderheiten

  • Kreiert für die asiatische Küche und den Wiegeschnitt
  • Sehr gute Kraftübertragung
  • Aus einem Stück im Gesenk geschmiedet
  • Made in Germany

Lieferumfang

  • GÜDE Alpha Walnuss Chai Dao Messer