Dénomination de produit
Référence: 1771635
La lame à la forme typiquement japonaise confère à ce couteau Santoku de la série Alpha une incroyable polyvalence, qu'il s'agisse d'émincer finement, de couper de la viande, des légumes ou de gros fruits. Le tranchant creux présente un avantage à cet égard, car il empêche les tranches fines et souples de coller à la lame. La lame est forgée à la main en acier à couteaux au chrome-vanadium-molybdène inoxydable, trempée à froid et affûtée à la main. Grâce à son manche en olivier haut de gamme, le couteau Santoku est parfaitement équilibré en main.
Caractéristiques
- Dimensions (l x h x p) : 6 x 3 x 37 cm
- Longueur de la lame : 18 cm
- Poids : 220 g
- Composition : acier à couteaux au chrome-vanadium-molybdène (lame) / olivier (manche)
- Couleur : acier inoxydable / olivier
Particularités
- Couteau Santoku avec manche en olivier de la série Alpha
- Lame en acier à couteaux au chrome-vanadium-molybdène
- Forgeage à la main à Solingen, Allemagne
- Trempage à froid
- Affûtage à la main
- Tranchant creux
- Double mitre
- Passe au lave-vaisselle
Contenu de la livraison
- GÜDE Alpha Couteau Santoku
Informations du fabricant
GUEDE Katternberger Str. 175 42655 Solingen Allemagne info@guede-solingen.de
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