Auf den Sommer

Gerade im Sommer ist ein kleiner, aber feiner Appetitanreger vor dem Essen genau das Richtige. Als Aperitif oder Apéro, wie er in der Schweiz genannt wird, eignen sich an heißen Tagen vor allem leichte Drinks mit nicht zu hohem Alkoholgehalt. Wir haben Ihnen hier ein paar einfache und köstlich erfrischende Ideen zusammengestellt, die den edlen Tropfen von Heinemann eine sommerliche Note verleihen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Mischen Sie zum Beispiel einen guten Roséwein mit ein wenig selbstgemachter Grapefruit-Limonade aus frischgepresstem Grapefruitsaft, Mineralwasser und etwas Agavendicksaft. Die Aromen harmonieren wunderbar. Zusätzlicher Tipp: Sieben Sie vorher das Fruchtfleisch aus dem Saft, das sieht im Glas später noch schöner aus. Wer lieber Weißwein trinkt, kann mit etwas Rhabarbersaft und Mineralwasser eine herrliche Wein-Rhabarberschorle kredenzen. Krönen Sie den spritzig erfrischenden Sommeraperitif mit einer Himbeere und etwas Minze.

Auch Champagner-Cocktails feiern gerade ihr großes Comeback. Allen voran der Klassiker, dem kaum jemand widerstehen kann: der Bellini. Geben Sie einfach etwas Pfirsichpüree ins Glas, füllen Sie es mit Champagner auf und rühren Sie vorsichtig um. Fertig ist die spritzige Legende.