Ce champagne, à la fois rond et souple, se distingue par une douceur exceptionnelle. Dans le verre, sa robe jaune pâle scintille de mille reflets. Son bouquet délicat libère des arômes de pêche jaune et d’abricots secs. La première gorgée, à la fois douce et onctueuse, conserve une agréable vivacité, suivie par des notes de raisins secs et de fruits au sirop qui se déploient en bouche. Vient enfin la souplesse d'une longue finale douce et généreuse. Le Taittinger Nocturne est un champagne idéal à savourer en fin de soirée, parfait pour accompagner un dessert et prolonger la fête jusqu'au petit matin.