Sansibar BOS Aceto balsamico di Modena I.G.P. „only Sansibar“ Balsamessig

Dieser außergewöhnliche Balsamessig ist 13 Jahre lang nach dem Solera-Verfahren gereift: Dabei wird junger Balsamico Jahr für Jahr vom großen Holzfass in immer kleinere, nur mit einem Tuch verschlossene Fässer umgefüllt. Zugleich fügt man stets auch eine kleine Menge frischen Balsamico hinzu. So entstehen ein äußerst feiner, runder Geschmack und ein perfekt ausbalanciertes Süß-Säure-Spiel. Der Essig ist sehr cremig und kann zur Verfeinerung über herzhafte und süße Gerichte geträufelt werden. In der schweren Kristallglasflasche mit hochwertigem Metalletikett ist er auch ein ideales Geschenk.