Un vin blanc sec et frais à l'acidité discrète présentant une robe jaune paille brillante : le Dreissigacker Grauburgunder est clair, puissant et harmonieux avec une touche de fondant et de minéralité saline. Son bouquet est caractérisé par des arômes de fruits jaunes mûrs notamment la poire, la pêche, l'abricot et le melon miel vert. Ces arômes sont complétés par des notes de noix, d'herbes, de brioche et une touche boisée et fumée discrète. En bouche, il est corsé, minéral, frais et élégant, présente une acidité équilibrée et une finale délicate et épicée.
