Ce gin allie le savoir-faire, la tradition et la passion d'Édimbourg, la capitale écossaise, et de son quartier historique des distilleries, Leith. La devise de la distillerie Lind & Lime Gin est la suivante : « faire quelque chose de très simple, mais à la perfection ! », L'équilibre est ici la priorité absolue. Le résultat : un gin classique, parfaitement équilibré, sec et intensément rafraîchissant. Les notes de genévrier en base sont délicatement enrichies par les arômes d'un zeste de citron vert bien frais et d'une pointe de poivre rose.