Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz 2022, Australien

Dieser Wein wurde erstmals 1960 von Max Schubert vinifiziert, dem legendären leitenden Kellermeister von Penfolds. Er hatte bereits mit dem Grange einen Meilenstein australischen Weins geschaffen. Der BIN 389 gilt als dessen kleiner Bruder. Die eher kühle Frucht des Cabernet und das saftige Fruchtbukett des Syrah machen ihn zu einem optimal ausbalancierten und doch komplexen Wein mit Charakter. Reife Tannine und Aromen von dunkler Kirsche verbinden sich mit Noten von Lakritz und Vanille. Der Abgang ist lang und intensiv.