D'une belle fraîcheur, cet excellent champagne rosé incarne parfaitement la philosophie de la maison Bollinger axée sur la perfection. D'une robe aux reflets de bronze, il révèle au nez des notes de groseille rouge, de cerise et de fraise de bois, ainsi qu'une touche épicée. Au palais, on retrouve une subtile combinaison de structure, de vivacité et de longueur avec des arômes de fruits rouges sauvages et un côté tannique en finale. Le champagne Rosé de Bollinger est parfait en apéritif, avec les plats asiatiques doux et avec les desserts fruités.
