Bollinger PN TX20 Blanc de Noirs, France

Les lettres PN dans le nom de ce champagne de la maison Bollinger évoquent un cépage unique : le pinot noir. Cette édition offre une palette aromatique complexe exprimant les nombreuses facettes du cépage. TX20 fait référence aux terroirs de Tauxières et à la récolte 2020, cru qui sert de base à cette cuvée. Ce dernier est associé à différents vins issus d'autres terroirs et millésimes. Dans le verre, il présente une robe jaune aux reflets dorés. Au nez il développe des arômes d'agrumes, de coing et de pêche, ainsi que des notes minérales. Au palais il révèle des notes de groseilles rouges fraîches complétées par une richesse fruitée et complexe ainsi qu'une longue finale.