Bollinger PN TX20 Blanc de Noirs, Frankreich

PN aus dem Haus Bollinger steht für eine einzige Rebsorte: Pinot Noir. Die Edition erschließt eine komplexe Aromapalette, die die zahlreichen Facetten der Traube zum Ausdruck bringt. Mit TX20 sind die Lagen von Tauxières und die Ernte 2020 gemeint, da diese Weine die Basis der Cuvée aus verschiedenen Terroirs und Jahrgängen bilden. Im Glas goldgelb präsentiert sich der Champagner in der Nase mit Noten von Zitrus, Quitte und Pfirsich sowie zarten mineralischen Tönen. Am Gaumen wird die Frische roter Johannisbeeren von einer komplexen, fruchtigen Fülle ergänzt, die auch das lange Finale trägt.