Bollinger Special Cuvée, Frankreich, Magnum (1,5 l)

Die Special Cuvée ist charakteristisch für den Stil des Hauses Bollinger. Mit viel Erfahrung und Expertise wird jedes Jahr wieder eine Assemblage von konstant hoher Qualität geschaffen: eine einzigartige Mischung aus Körper, Harmonie, weinigem Charakter und Eleganz. Der Champagner hat eine goldene Farbe und eine ausgesprochen feine Perlage. In der Nase dominieren komplexe Aromen von geröstetem Apfel, Apfelmus, Pfirsich und würzigen Noten. Am Gaumen entsteht eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit; hier kommen Birne, Brioche und Nuancen von frischen Walnüssen zum Tragen.