Questa Special Cuvée esprime perfettamente lo stile di casa Bollinger. Ogni anno, con grande esperienza e competenza, viene creato un assemblage dalla qualità costantemente elevata: una miscela unica di corpo, armonia, carattere vinoso ed eleganza. Questo champagne ha un colore dorato e un perlage estremamente fine. Al naso predominano aromi complessi di mela arrostita, purea di mela, pesca e note speziate. Al palato si sviluppa una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità, con note di pera e brioche e accenni di noci fresche.
