Collery Blanc de Blancs Grand Cru, Francia

Per le sue cuvée prodotte da uve dei siti Grand Cru nella Champagne, la casa Collery è già stata insignita di diversi premi. Il Blanc de Blancs Grand Cru è apprezzato per la sua corposità, la freschezza e l’eleganza. Nel calice mostra un colore dorato brillante dai riflessi verdi, con un fine perlage che forma una schiuma cremosa in superficie. Il bouquet combina aromi di fiori bianchi, frutta candita e biscotti al burro, esaltati da note di frutta secca tostata. Al palato si aggiungono calde sfumature di pere Williams, accompagnate sul finale da toni di arancia e pompelmo.