L'Albariño è un'antica varietà di uva la cui coltivazione è in continua crescita, soprattutto nel nordovest della penisola iberica. La Val, dell'area delle Rías Baixas in Galizia, è una delle cantine più rinomate della regione. Il suo Albariño ha un intenso colore giallo paglierino con riflessi verdi brillanti. Al naso si sviluppano aromi di erbe fresche e alloro, insieme a delicate note floreali, di agrumi e di frutta a nocciolo. Al palato emergono fresche e ricche note agrumate che sfociano in un lungo finale.