La Motte Sauvignon Blanc, 2025, 6 bottiglie, Sudafrica

Questo vino rivela aromi fruttati di ananas, mela verde e limone. Nonostante sia stato pressato a secco e a freddo come un aperitivo, si presenta piuttosto corposo. Al gusto sprigiona una raffinatezza tropicale fatta di ananas, litchi, pepe verde e citronella, odori che si armonizzano con gli aromi morbidi e rinfrescanti della classica uva spina. La sua acidità naturale e la struttura vivace lo rendono perfetto per accompagnare frutti di mare, pasta e pietanze piccanti, come quelle tipiche della cucina cinese o thailandese. Si sposa bene però anche con piatti molto speziati o salati come il formaggio di capra. E ovviamente è perfetto anche da solo o come fresco aperitivo.