Palmer & Co Rosé Solera, Frankreich

Ein Ausnahme-Champagner mit außergewöhnlichen Frucht- und zarten Gewürznoten. Das Besondere: Er ist mit Rotwein aus einer seit mehr als 35 Jahren bestehenden Solera abgerundet. Bei diesem Verfahren reift der Wein in Holzfässern, die jährlich teilweise geleert und dann jeweils mit einem jüngeren Jahrgang aufgefüllt werden. So entsteht mit der Zeit ein sehr aromatischer, ausgewogener Verschnitt. Der Rosé Solera duftet nach Walderdbeere, Johannisbeere und Cassis, mit einem zart-würzigen Hintergrund aus Vanille und Zimt. Am Gaumen frisch und rund, überzeugt er mit seidigen Tanninen und fruchtiger Eleganz.