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MIYABI Gyutoh 5000 FCD Couteau de chef, 20 cm, argent

Name: MIYABI Gyutoh 5000 FCD Couteau de chef, 20 cm, argent
Brand: Miyabi
SKU: 1776661
Price: 239.00 EUR
Availability: InStock

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Référence: 1776661

Ce couteau de chef de style japonais « Gyutoh » vous permettra de hacher les herbes ou de découper la viande avec précision. Doté d'un manche ergonomique en bois de pakka, il offre une prise en main sûre et confortable. Le noyau de lame, composé d'acier FC61, est enrobé de 48 couches d'acier damassé. Une particularité qui lui confère un tranchant durable. De plus, le procédé FRIODUR® de refroidissement de l'acier permet à la lame de résister à la corrosion.

Caractéristiques

Dimensions (l x h x p) : 34,2 x 2,5 x 5,1 cm
Poids : 200 g
Composition : acier
Couleur : argent

Particularités

Lame double face dotée de 49 couches en acier damassé refroidies selon le procédé FRIODUR®
Noyau de lame en FC61
Profil de lame authentique japonais de type Gyutoh
Dureté : env. 61 HRC
Affûtage selon la méthode « Honbazuke »pour une précision maximale
Manche ergonomique de forme D en bois de pakka

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